餅乾-簡易版

家中烤箱裡的烤盤已經生鏽, 不敢拿來用.
想買個新的找了一陣子, 去家樂福 & 特力屋卻都沒看到.
昨天聽老婆同事說 IKEA 有, 今天下午去找, 還真的就買到了.
跟家裡兩隻小的說, 回家讓他們做餅乾  ^_^

參考的食譜

材料:
低筋麵粉 200 g  ==> 家裡只有中筋, 不想再買, 就給他拿來用了.
糖 50 g                ==> 差不多, 作起來甜度適中
無鹽奶油 100g   ==> 頂好只剩 4XX g 裝的,  剩下的改天拿來做玉米濃湯好了
蛋黃 2 個            ==> 我只加了一個, 想說第一次作不要浪費 XD


基本上步驟就完全參考上面連結
為了讓兩隻小的可以動手, 特地買了打蛋器
攪拌奶油, 糖. 蛋黃時, 就讓他們幫忙
另外當然就是用模型押出餅乾形狀的時候囉  :)

烤出來還蠻香的, 味道也不錯
唯一下次得注意的, 壓模前, 要記得叫小朋友先去洗手, 今天好像忘了 ...........

名劍風流-古龍

    開始看古龍的作品.

    雖然以前看過部分改編的電視 or 電影 (當然包括小時候的楚留香). 小說卻從來沒特別想到要看, 為甚麼呢? 想了一下, 可能是後來電視上播那些改編的電影都覺得 so so, 尤其有幾部裡面人物造型看了就覺得有點蠢, 我甚至沒從頭到尾看完過 XD. 所以這次特別挑沒在電視上看過的 "名劍風流".

    用wiki 查了一下, 古龍雖然享年僅47, 作品卻不少.  古龍-維基百科 , 人生也頗精彩
順便也查了一下其他武俠小說作者. 梁羽生, 溫瑞安, 臥龍生, 諸葛青雲, 司馬翎 (後三位人名還真沒聽過, 有幾部作品名稱有些印象, 是跟古龍同時期的台灣作家)

    大略瀏覽了wiki 的介紹, 發現這些武俠小說名家, 作品主要都是先在報紙連載, 後來才集結出書. (小時候有在中國時報追過溫瑞安的作品"刀叢裡的詩"). 這就像日本漫畫吧, 都是先在漫畫週刊發表 XD, 之後才出單行本. 不過跟漫畫有點不同的是, 通常若漫畫家有事無法按時交稿, 就是休刊幾回.  但就wiki 裡的資訊, 武俠小說的作者, 找人代筆似乎是很平常的現象(稿費不知是算誰的?).  即使是金庸的作品也曾讓倪匡代筆過, 不過後來有重新修訂. (這告訴我們, 養生很重要, 像古龍中年就過世, 縱然有心也沒辦法了)

    另一點則是會有冒名發表的偽作 (可以拿到比較好的稿費嗎?). 若當時代筆那麼普遍, 偽作的出現, 除非作者出面澄清, 說不定還不太容易分辨真偽.

    "名劍風流" 是古龍中期的作品, 其中可看到一些金庸的影子, 有幾個天龍八部裡類似的橋段. 不過情節緊湊且富有變化, 以一開始的大陰謀貫穿整個故事. 有時雖然會覺得不太合理, 但不減讓人一直看下去的興致, 也導致我這兩天有點睡眠不足.
 
    故事以單線發展, 隨著唯一的主角進行, 書中配角不少, 看到最後一本(第四冊) 居然還一直有新的角色出現. 最終則是正反兩方來場大混戰作結束.

     有些開始感覺是重要的角色, 後來卻沒下文. 在一開始導讀中有提到, 名劍風流的結尾是由他人代筆的, 或許因此有些角色並未繼續發展下去. 唯二從頭到尾都有戲份, 則是主角跟主要的反派頭頭, 其他的則讓人有 "射後不理" 的感覺
 
    anyway, 故事頗精彩, 接下來再來看看要借哪一部, 或許也可以看看其他作家的作品 ^^

    下面是在 youtube 找到的, 是當年拍成電視劇的主題曲

炒飯-作法收集

記錄一下 目前試過的 ^^  

就算老婆不在家, 也可簡單餵飽自己跟兩隻小的
阿基師真是大家的好朋友
                    
    
黃金炒飯
 - 用蛋黃先與飯拌勻
 - 炒飯不要壓, 要用翻炒的

玉米蛋炒飯
- 玉米罐頭泡水, 去除多餘甜味

番茄蛋炒飯

肉絲炒飯
- 蔥+ 蛋 ==> 飯 ==> 肉絲
- 香油, 鍋邊醬油

ps. 自己在家煮, 為了節省, 通常不會用那麼多油來讓肉絲過油吧 . 有熟就好.  

武陵農場-宜蘭 (2/2)

上篇: 武陵農場-宜蘭 (1/2)

[香草菲菲]
 
    在上武陵的途中, 就有看到 "香草菲菲" 與 "金車蘭花園" 的指標, 下來後決定先去香草菲菲, 看時間再決定是否在那用晚餐, 後來發現我們多慮了, 這邊的晚餐是無菜單料理, 1250/人, 而且要提前幾天預訂, 下午茶價位倒還算親民.

    裡面二樓設計成空中迴廊, 掛滿各種花草, 一樓則是商品販賣及用餐區, 很特別的是, 一樓很多處都掛著鳥籠, 養著好像金絲雀之類的鳥. 花間聽鳥語, 應該是要營造出這種氣氛吧

    舞台上的鋼琴, 在下午茶時段快結束, 服務人員開始整理時, 看到有位原本負責餐點的服務生, 上去就這麼彈奏起來, 還頗好聽! 猜想難不成他是負責晚餐時段的現場演奏? 該不會是這裡應徵服務人員的必備技能? XD

[大湖風景遊樂區]

    

    最後一天上午的行程, 其實應該算快中午了.  剛進去一看, 有點傻眼, 看到一個鐵皮搭的棚子. 水邊停放了一排腳踏船, 遠一點則有另一間鐵皮搭的餐廳, 跟想像中有點落差. (心裡原本想的是類似梅花湖那樣的地方). 後來沿著湖岸散步, 轉個彎, 其實景色還不錯. ^ ^

[金車蘭花園]

    這次去的是員山園區, 據說礁溪也有一個. 對花花草草完全外行, 所以也不會想買回家以免被我摧殘. 逛完蘭花園後就結束本次無小孩出遊行程啦.

    宜蘭真是個好地方, 山明水秀, 鳥語花香 (好老的詞). 秋冬泡溫泉, 春夏去海邊, 預計今年還會來好幾趟. ^^  不過對人爆多的綠色博覽會與童玩節, 個人就興趣缺缺了.

武陵農場-宜蘭 (1/2)

以前好像沒來過武陵農場 (一整個遜掉), 老婆是高中時去的, 也是年代久遠 :p
去年出發前遇上颱風, 沒去成, 今年終於成行.

三天兩夜的行程, 有的人會安排武陵&清境各住一晚, 再從台中回程. 事前查了一下, 從宜蘭上武陵農場約 2 hours 山路, 武陵到清境也要兩個多小時, 清境回程要三個多小時. 不想開太多山路, 決定宜蘭去, 宜蘭回, 輕鬆一點

[幾米公園]

上回假日來, 人潮超多, 看到排隊照相的人潮就興致全消, 這回非假日, 人總算少了些 ^^

[正常鮮肉小籠湯包]

     就在幾米公園附近, 中午只營業到 12:30, 沒趕上的就得等到下午 3:00, 那天等了很久, 因為有人外帶5, 6盒, 由於是現包現蒸, 等的讓人有點不耐. 店家很先進的採用自動付款機, 省下了點餐算帳的人力.  口味如何? 我覺得不錯, 但是湯包的甜味是豬肉的原味嗎? 還是其他的調味? 我不會分辨 :p

[武陵農場 - Day 1]

    從宜蘭上武陵農場, 大約是兩小時的車程, 路況 ok 車也不多, 若是花季可能就沒這麼好吧. 山路頗彎, 雖然車速不快, 坐在副駕的人還是不免覺得頭暈.
    下午天氣轉陰, 部分路段起大霧, 到武陵居然還下起不小的雨, 難道第一天就得在大雨中度過嗎? 幸好放完行李後雨就停了, 山上頗有涼意, 趁天色還OK, 趕快把握時間出去走走.

    先經過茶莊, 開車往茶莊的路途中, 發現有幾隻台灣獼候就在路旁, 看見我們的車似乎也沒受到驚嚇.  可惜忘了拍照. 隔天出來走步道就沒看到了, 後來才了解, 獼猴一天會出來覓食兩次, 分別是早上跟傍晚. 看到的時間大約是下午四點多, 大概是準備出門找晚餐 :p  在茶莊裡沒看到特別的東西, 由於家裡茶葉還有許多存貨, 就先不補貨了.

     接下來到觀魚台, 從觀魚台往下看, 溪水中隱約可看見不少灰色的魚, 體積不大. 是否就是櫻花鉤吻鮭呢?  等去櫻花鉤吻鮭生態中心時確認一下.

     雖然目前非花季, 但是還是去花海區碰碰運氣, 看到的是下面的景象 :p

    但旁邊的高山植物園, 則讓我頭一次在現實中看到這種不太真實的綠,  就像是經過後製, 特別加強彩度一樣. 這季節的武陵農場花不多, 但是散步其中, 放眼望去的一片翠綠, 令人感覺十分舒服.

                                   
    住宿在國民賓館, 晚餐為自助式 buffet, 雖然菜色不多, 至少不用擔心吃不飽, 半夜得靠泡麵果腹. 晚上據說在富野度假村有音樂表演及觀星活動. 由於有些累了, 僅在國民賓館週圍走走, 下午下過雨, 但抬頭還是能看到星星, 只是再怎麼看我也只認得獵戶座的三顆腰帶. XD

[武陵農場 - Day 2]

    大概是步入中年了, 出外旅遊也都開始早睡早起. 好處是清晨更適合散步和拍照, 早晨看來會是個好天氣.

    走至附近的賞鳥步道, 早起的鳥兒有蟲吃, 早起的人兒有鳥賞 :p 我已經竭盡所能的靠近了, 每走近一小步就拍一張, 這傢伙還時不時的回頭看看我. 最後大概只距離 2 ~ 3 公尺, 這已是我 17-70 mm 鏡頭的極限. 查了一下, 這隻叫做鉛色水鶇, 另外還有看到小剪尾和不知名的黑鳥, 或許該認真考慮加支長鏡頭.

也順便拍拍路邊的花花草草

    用過早餐後先前往櫻花鉤吻鮭生態中心, 由生態中心裡的本尊看來, 昨天在觀魚台所看到的應該沒認錯人

下一站是桃山瀑布步道, 先在武陵山莊欣賞了好一陣子的紫藤花美景

    桃山登山步道走起來有進入森林的感覺. 步道兩旁看到整片褐色的不是泥土, 而是覆蓋著褐色松葉. 步道沒走完 (其實只走了一小小小段 XD), 印象卻很深刻, 也可能是太少接觸大自然的緣故.

    在武陵山莊用過午餐, 隨後又逛了幾條觀魚賞鳥步道, 卻無緣遇到昨天的台灣獼猴. 在武陵度過 24 小時後, 準備下山去. 這是個值得常來放鬆心情的地方, 就是路程有點遠 && 山路有點彎 ^^

下篇: 武陵農場-宜蘭 (2/2)

電視節目: Shark Tank

最近才發現的美國實境節目,  應該怎麼翻譯呢?  鯊魚槽?  維基上是翻作 "創智贏家"

    節目找來幾位創投 (所謂的 sharks) 提供資金, 每集大概會有 4~5 位創業主來提案, 爭取投資, 並提出一定比例的公司股份作為代價.  這是吃人頭路的我沒機會接觸的領域, 覺得很有興趣.  現在已經是第五季,  正從第一季開始看 :p

    找創投來提供資金是一般創業者較無風險的資金取得方式. 相較與銀行借貸, 除了利息, 可能還得有抵押品. 用創投的錢, 就算公司作不起來, 至少不用負債. XD

    至於那些 sharks, 當然也不是聖誕老公公, 散財童子. 要讓他們掏錢出來, 至少要能說服他們為何你的公司/產品值得投資? 目前的銷售額? 利潤? 預期市場規模? 都是基本問題, 市場太小 (ex. < 1 million USD) 的產品, 即使產品讓他們很有興趣, 還是不會投資的.

    若是新產品, 一定會被問是否已經申請專利? (當然食品類除外), 別人若有專利是否能製造出來? 這問題牽扯到的想法是: 如果能透過專利授權給大公司, 直接賺取授權費, 那就不需要花大錢投資產線自己生產製造

    而企業主自己到目前投入了多少資金, 也是幾乎都會問到的問題. 我想目的在於看提案者對自己的公司/產品有多大的信心跟決心吧. 對於被認定機會不大的產品, sharks 也會很直接 (or 殘忍) 的告訴提案者放棄, 不要再繼續下去了. (有個提案者是拿自己的房子去抵押借貸, 幾乎是賭上身家了)

    稱這些投資者 sharks, 應該是因為, 對於沒興趣的提案, 一毛都不會出, 但若是嗅到賺大錢的機會, 就會狠狠咬一大口. 因此, 常看到企業主一開始的提案是以 15 ~ 40% 得股份比例做為回報. 但有興趣的 sharks 常會要求 50% , 51% 以上, 甚至 100% 的股份,  要有主控權. 至於 100% 那個是 shark 想買斷發明者的專利, 不想讓他繼續參與, 最後當然是被拒絕了.

目前聽到兩句話印象還蠻深的:
don't cry about money, it never cries for you. (如果沒聽錯 :p)
money has no soul :  記得是用來說明, 雖然他被提案者感動, 但還是不會投資


看了幾集後, 不免會有些疑問:
1. 這節目是真的嗎, sharks 光憑提案者這樣的介紹, 立刻就能決定幾十萬美元的花費? (目前看到多在 150 ~ 350k USD)
2. 結束後, sharks 答應的是否都真的有給錢?
3. 節目中獲得投資的產品, 是否有真的上市?
4. 有沒有人去追蹤節目中這些 sharks 的績效, 看看他們得眼光如何

後面兩項還沒去查, 但前面兩個疑問似乎是肯定的. 有看到文章說, 在節目中他們僅憑提案者的資訊決定. 但節目後會做查證的動作, 若是資訊有誤, sharks是可以反悔的. 這聽來很合理, 但仍有幾項提案者最後沒拿到資金, 原因不明.  只是, 對看節目的我, 似乎也不是那麼重要囉.

===2014.04.25
    目前看到第二季, 從第一季的後幾集開始, 會穿插一個先前獲得投資的案例後續. 比較容易有成果的, 看來是拿到資金後可以開始展店, 或者利用sharks 的人脈關係在大賣場連鎖點鋪貨, 迅速增加銷收量. 雖然網路通路無國界, 許多創業者也都是從網路開始販售產品, 但實體通路仍是能夠大量銷售的關鍵.

    第二季開始也有爭取資金失敗者, 但事業仍順利發展的後續. 覺得蠻不錯的, 上了這個節目, 即使沒要到資金, 但其實也等於幫創業者做宣傳, 讓創業者更有機會接觸潛在買家. 可能也是這緣故, 先前有看到文章說電視公司要求參加者必須提供 2% 股權作為上節目的代價, 但因遭受批評, 後面幾季取消了這項規定.

    目前還是很有興致繼續追下去, 尤其常常可以看到各種創新產品及商業模式. 不容易喪失新鮮感 XD

讀書筆記

書看完一陣子後來做記錄, 除了考驗記憶力外, 也可以過濾出比較有印象的部分  ^^

[神偷天下] - 鄭丰

    鄭丰的小說之前已經看了幾本, 雖然覺的結構鬆散&情節冗長, 但是還是有所期待, 畢竟金庸風格的武俠小說已經很久沒看到了.  ><

    只是, 覺得作者的心太大, 若寫成短篇, 情節會緊湊些. 此外, 既然是走金庸的風格, 不可避免就會拿來做比較, 一相比較, 功力高下立判. 希望作者繼續加油 (這部好像是在家帶小孩時寫的), 有新作我還是會去圖書館借的 XD.

[聖女的救贖] [紅色手指] - 東野圭吾

    之前常聽到東野圭吾, 但是沒在看日劇, 也沒看過他的小說. 本想找 [嫌疑犯X 的獻身], 但附近的圖書館沒有. 這兩本其實是在書架上隨便選的.

    看的偵探小說雖不算多, 但這兩本的故事架構至少讓人覺得不落俗套, 其他常見的公式都是 "命案發生" ==> "主角抽絲剝繭找兇手". 但是這兩部, 都是一開始就知道兇手是誰. [紅色手指] 的梗, 甚至不是在犯罪手法上.  至少這點就讓我有興趣繼續追他其餘的作品.

    以前看了幾本"克莉絲汀" 的小說也蠻有意思, 像是 [東方快車謀殺案] & 另一本 (忘了書名). 但相同性質的小說一直看還是會有點疲乏. 得不時換換口味才行 :p

[刀光錢影 1 戰龍之途]  - 丹尼爾．艾伯罕

    看書籍介紹, 號稱是濃縮版的冰與火, 那當然就要借來讀一讀了. 故事不錯看, 只是這類書籍讓我比較苦惱的就是故事裡的地名 & 人名, 得時常對照一下地圖才知道哪裡是哪裡, 往前翻才知道誰跟誰是甚麼關係. 另外這部書裡有 12 or 13 種人種, 各個人種的特色, 其實看完後我還是搞不清楚, 在第一部中有戲份的也不過兩三類. 或許後面會陸續上場吧 

[戰爭遊戲] - 歐森．史考特．卡德

    因為之前拍成電影才知道這小說, 既然沒機會去電影院, 就借書來看. 兩三個月前看的, 簡單的說, 就是一個資優生的故事, 在資優生團體中從一開始受到刻意孤立,  到後來成為領導者. 場景則是在戰爭學校, 為了培訓優秀的軍官, 需要進行各項課程與戰鬥訓練. 現在比較有印象的, 其實是作者在序 or 後記中提的. 這部小說發表後, 收到一些老師還是家長的來信, 指責說實際上學校資優班不是這樣的情形. 另外有些青少年來信, 說這部小說影響他們有多大之類的. 一部小說能收到許多正反意見的批評 or 鼓勵, 至少表示他很暢銷吧 :p   相同的故事主角似乎還有續集, 之後再來查查看. 先把手邊的消化完.