2014年4月25日 星期五

炒飯-作法收集


記錄一下 目前試過的 ^^  

就算老婆不在家, 也可簡單餵飽自己跟兩隻小的
阿基師真是大家的好朋友
                    
    
黃金炒飯
 - 用蛋黃先與飯拌勻
 - 炒飯不要壓, 要用翻炒的



玉米蛋炒飯
- 玉米罐頭泡水, 去除多餘甜味


番茄蛋炒飯

肉絲炒飯
- 蔥+ 蛋 ==> 飯 ==> 肉絲
- 香油, 鍋邊醬油

ps. 自己在家煮, 為了節省, 通常不會用那麼多油來讓肉絲過油吧 . 有熟就好.  


2014年4月15日 星期二

武陵農場-宜蘭 (2/2)


上篇: 武陵農場-宜蘭 (1/2)

[香草菲菲]
 
    在上武陵的途中, 就有看到 "香草菲菲" 與 "金車蘭花園" 的指標, 下來後決定先去香草菲菲, 看時間再決定是否在那用晚餐, 後來發現我們多慮了, 這邊的晚餐是無菜單料理, 1250/人, 而且要提前幾天預訂, 下午茶價位倒還算親民.

    裡面二樓設計成空中迴廊, 掛滿各種花草, 一樓則是商品販賣及用餐區, 很特別的是, 一樓很多處都掛著鳥籠, 養著好像金絲雀之類的鳥. 花間聽鳥語, 應該是要營造出這種氣氛吧


    舞台上的鋼琴, 在下午茶時段快結束, 服務人員開始整理時, 看到有位原本負責餐點的服務生, 上去就這麼彈奏起來, 還頗好聽! 猜想難不成他是負責晚餐時段的現場演奏? 該不會是這裡應徵服務人員的必備技能? XD

[大湖風景遊樂區]
    
    最後一天上午的行程, 其實應該算快中午了.  剛進去一看, 有點傻眼, 看到一個鐵皮搭的棚子. 水邊停放了一排腳踏船, 遠一點則有另一間鐵皮搭的餐廳, 跟想像中有點落差. (心裡原本想的是類似梅花湖那樣的地方). 後來沿著湖岸散步, 轉個彎, 其實景色還不錯. ^ ^




[金車蘭花園]

    這次去的是員山園區, 據說礁溪也有一個. 對花花草草完全外行, 所以也不會想買回家以免被我摧殘. 逛完蘭花園後就結束本次無小孩出遊行程啦.



    宜蘭真是個好地方, 山明水秀, 鳥語花香 (好老的詞). 秋冬泡溫泉, 春夏去海邊, 預計今年還會來好幾趟. ^^  不過對人爆多的綠色博覽會與童玩節, 個人就興趣缺缺了.


2014年4月12日 星期六

武陵農場-宜蘭 (1/2)

以前好像沒來過武陵農場 (一整個遜掉), 老婆是高中時去的, 也是年代久遠 :p
去年出發前遇上颱風, 沒去成, 今年終於成行.

三天兩夜的行程, 有的人會安排武陵&清境各住一晚, 再從台中回程. 事前查了一下, 從宜蘭上武陵農場約 2 hours 山路, 武陵到清境也要兩個多小時, 清境回程要三個多小時. 不想開太多山路, 決定宜蘭去, 宜蘭回, 輕鬆一點

[幾米公園]

上回假日來, 人潮超多, 看到排隊照相的人潮就興致全消, 這回非假日, 人總算少了些 ^^


[正常鮮肉小籠湯包]

     就在幾米公園附近, 中午只營業到 12:30, 沒趕上的就得等到下午 3:00, 那天等了很久, 因為有人外帶5, 6盒, 由於是現包現蒸, 等的讓人有點不耐. 店家很先進的採用自動付款機, 省下了點餐算帳的人力.  口味如何? 我覺得不錯, 但是湯包的甜味是豬肉的原味嗎? 還是其他的調味? 我不會分辨 :p

[武陵農場 - Day 1]

    從宜蘭上武陵農場, 大約是兩小時的車程, 路況 ok 車也不多, 若是花季可能就沒這麼好吧. 山路頗彎, 雖然車速不快, 坐在副駕的人還是不免覺得頭暈.
    下午天氣轉陰, 部分路段起大霧, 到武陵居然還下起不小的雨, 難道第一天就得在大雨中度過嗎? 幸好放完行李後雨就停了, 山上頗有涼意, 趁天色還OK, 趕快把握時間出去走走.

    先經過茶莊, 開車往茶莊的路途中, 發現有幾隻台灣獼候就在路旁, 看見我們的車似乎也沒受到驚嚇.  可惜忘了拍照. 隔天出來走步道就沒看到了, 後來才了解, 獼猴一天會出來覓食兩次, 分別是早上跟傍晚. 看到的時間大約是下午四點多, 大概是準備出門找晚餐 :p  在茶莊裡沒看到特別的東西, 由於家裡茶葉還有許多存貨, 就先不補貨了.




     接下來到觀魚台, 從觀魚台往下看, 溪水中隱約可看見不少灰色的魚, 體積不大. 是否就是櫻花鉤吻鮭呢?  等去櫻花鉤吻鮭生態中心時確認一下.

     雖然目前非花季, 但是還是去花海區碰碰運氣, 看到的是下面的景象 :p


    但旁邊的高山植物園, 則讓我頭一次在現實中看到這種不太真實的綠,  就像是經過後製, 特別加強彩度一樣. 這季節的武陵農場花不多, 但是散步其中, 放眼望去的一片翠綠, 令人感覺十分舒服.


                                   
    住宿在國民賓館, 晚餐為自助式 buffet, 雖然菜色不多, 至少不用擔心吃不飽, 半夜得靠泡麵果腹. 晚上據說在富野度假村有音樂表演及觀星活動. 由於有些累了, 僅在國民賓館週圍走走, 下午下過雨, 但抬頭還是能看到星星, 只是再怎麼看我也只認得獵戶座的三顆腰帶. XD

[武陵農場 - Day 2]

    大概是步入中年了, 出外旅遊也都開始早睡早起. 好處是清晨更適合散步和拍照, 早晨看來會是個好天氣.

    走至附近的賞鳥步道, 早起的鳥兒有蟲吃, 早起的人兒有鳥賞 :p 我已經竭盡所能的靠近了, 每走近一小步就拍一張, 這傢伙還時不時的回頭看看我. 最後大概只距離 2 ~ 3 公尺, 這已是我 17-70 mm 鏡頭的極限. 查了一下, 這隻叫做鉛色水鶇, 另外還有看到小剪尾和不知名的黑鳥, 或許該認真考慮加支長鏡頭.


也順便拍拍路邊的花花草草


    用過早餐後先前往櫻花鉤吻鮭生態中心, 由生態中心裡的本尊看來, 昨天在觀魚台所看到的應該沒認錯人


下一站是桃山瀑布步道, 先在武陵山莊欣賞了好一陣子的紫藤花美景



    桃山登山步道走起來有進入森林的感覺. 步道兩旁看到整片褐色的不是泥土, 而是覆蓋著褐色松葉. 步道沒走完 (其實只走了一小小小段 XD), 印象卻很深刻, 也可能是太少接觸大自然的緣故.



    在武陵山莊用過午餐, 隨後又逛了幾條觀魚賞鳥步道, 卻無緣遇到昨天的台灣獼猴. 在武陵度過 24 小時後, 準備下山去. 這是個值得常來放鬆心情的地方, 就是路程有點遠 && 山路有點彎 ^^

下篇: 武陵農場-宜蘭 (2/2)

2014年4月9日 星期三

電視節目: Shark Tank

最近才發現的美國實境節目,  應該怎麼翻譯呢?  鯊魚槽?  維基上是翻作 "創智贏家"

    節目找來幾位創投 (所謂的 sharks) 提供資金, 每集大概會有 4~5 位創業主來提案, 爭取投資, 並提出一定比例的公司股份作為代價.  這是吃人頭路的我沒機會接觸的領域, 覺得很有興趣.  現在已經是第五季,  正從第一季開始看 :p

    找創投來提供資金是一般創業者較無風險的資金取得方式. 相較與銀行借貸, 除了利息, 可能還得有抵押品. 用創投的錢, 就算公司作不起來, 至少不用負債. XD

    至於那些 sharks, 當然也不是聖誕老公公, 散財童子. 要讓他們掏錢出來, 至少要能說服他們為何你的公司/產品值得投資? 目前的銷售額? 利潤? 預期市場規模? 都是基本問題, 市場太小 (ex. < 1 million USD) 的產品, 即使產品讓他們很有興趣, 還是不會投資的.

    若是新產品, 一定會被問是否已經申請專利? (當然食品類除外), 別人若有專利是否能製造出來? 這問題牽扯到的想法是: 如果能透過專利授權給大公司, 直接賺取授權費, 那就不需要花大錢投資產線自己生產製造

    而企業主自己到目前投入了多少資金, 也是幾乎都會問到的問題. 我想目的在於看提案者對自己的公司/產品有多大的信心跟決心吧. 對於被認定機會不大的產品, sharks 也會很直接 (or 殘忍) 的告訴提案者放棄, 不要再繼續下去了. (有個提案者是拿自己的房子去抵押借貸, 幾乎是賭上身家了)

    稱這些投資者 sharks, 應該是因為, 對於沒興趣的提案, 一毛都不會出, 但若是嗅到賺大錢的機會, 就會狠狠咬一大口. 因此, 常看到企業主一開始的提案是以 15 ~ 40% 得股份比例做為回報. 但有興趣的 sharks 常會要求 50% , 51% 以上, 甚至 100% 的股份,  要有主控權. 至於 100% 那個是 shark 想買斷發明者的專利, 不想讓他繼續參與, 最後當然是被拒絕了.

目前聽到兩句話印象還蠻深的:
don't cry about money, it never cries for you. (如果沒聽錯 :p)
money has no soul :  記得是用來說明, 雖然他被提案者感動, 但還是不會投資


看了幾集後, 不免會有些疑問:
1. 這節目是真的嗎, sharks 光憑提案者這樣的介紹, 立刻就能決定幾十萬美元的花費? (目前看到多在 150 ~ 350k USD)
2. 結束後, sharks 答應的是否都真的有給錢?
3. 節目中獲得投資的產品, 是否有真的上市?
4. 有沒有人去追蹤節目中這些 sharks 的績效, 看看他們得眼光如何

後面兩項還沒去查, 但前面兩個疑問似乎是肯定的. 有看到文章說, 在節目中他們僅憑提案者的資訊決定. 但節目後會做查證的動作, 若是資訊有誤, sharks是可以反悔的. 這聽來很合理, 但仍有幾項提案者最後沒拿到資金, 原因不明.  只是, 對看節目的我, 似乎也不是那麼重要囉.

===2014.04.25
    目前看到第二季, 從第一季的後幾集開始, 會穿插一個先前獲得投資的案例後續. 比較容易有成果的, 看來是拿到資金後可以開始展店, 或者利用sharks 的人脈關係在大賣場連鎖點鋪貨, 迅速增加銷收量. 雖然網路通路無國界, 許多創業者也都是從網路開始販售產品, 但實體通路仍是能夠大量銷售的關鍵.

    第二季開始也有爭取資金失敗者, 但事業仍順利發展的後續. 覺得蠻不錯的, 上了這個節目, 即使沒要到資金, 但其實也等於幫創業者做宣傳, 讓創業者更有機會接觸潛在買家. 可能也是這緣故, 先前有看到文章說電視公司要求參加者必須提供 2% 股權作為上節目的代價, 但因遭受批評, 後面幾季取消了這項規定.

    目前還是很有興致繼續追下去, 尤其常常可以看到各種創新產品及商業模式. 不容易喪失新鮮感 XD

2014年3月28日 星期五

讀書筆記

書看完一陣子後來做記錄, 除了考驗記憶力外, 也可以過濾出比較有印象的部分  ^^

[神偷天下] - 鄭丰
    鄭丰的小說之前已經看了幾本, 雖然覺的結構鬆散&情節冗長, 但是還是有所期待, 畢竟金庸風格的武俠小說已經很久沒看到了.  ><
    只是, 覺得作者的心太大, 若寫成短篇, 情節會緊湊些. 此外, 既然是走金庸的風格, 不可避免就會拿來做比較, 一相比較, 功力高下立判. 希望作者繼續加油 (這部好像是在家帶小孩時寫的), 有新作我還是會去圖書館借的 XD.


[聖女的救贖] [紅色手指] - 東野圭吾
    之前常聽到東野圭吾, 但是沒在看日劇, 也沒看過他的小說. 本想找 [嫌疑犯X 的獻身], 但附近的圖書館沒有. 這兩本其實是在書架上隨便選的.
    看的偵探小說雖不算多, 但這兩本的故事架構至少讓人覺得不落俗套, 其他常見的公式都是 "命案發生" ==> "主角抽絲剝繭找兇手". 但是這兩部, 都是一開始就知道兇手是誰. [紅色手指] 的梗, 甚至不是在犯罪手法上.  至少這點就讓我有興趣繼續追他其餘的作品.
    以前看了幾本"克莉絲汀" 的小說也蠻有意思, 像是 [東方快車謀殺案] & 另一本 (忘了書名). 但相同性質的小說一直看還是會有點疲乏. 得不時換換口味才行 :p


[刀光錢影 1 戰龍之途]  - 丹尼爾.艾伯罕
    看書籍介紹, 號稱是濃縮版的冰與火, 那當然就要借來讀一讀了. 故事不錯看, 只是這類書籍讓我比較苦惱的就是故事裡的地名 & 人名, 得時常對照一下地圖才知道哪裡是哪裡, 往前翻才知道誰跟誰是甚麼關係. 另外這部書裡有 12 or 13 種人種, 各個人種的特色, 其實看完後我還是搞不清楚, 在第一部中有戲份的也不過兩三類. 或許後面會陸續上場吧 


[戰爭遊戲] - 歐森.史考特.卡德
    因為之前拍成電影才知道這小說, 既然沒機會去電影院, 就借書來看. 兩三個月前看的, 簡單的說, 就是一個資優生的故事, 在資優生團體中從一開始受到刻意孤立,  到後來成為領導者. 場景則是在戰爭學校, 為了培訓優秀的軍官, 需要進行各項課程與戰鬥訓練. 現在比較有印象的, 其實是作者在序 or 後記中提的. 這部小說發表後, 收到一些老師還是家長的來信, 指責說實際上學校資優班不是這樣的情形. 另外有些青少年來信, 說這部小說影響他們有多大之類的. 一部小說能收到許多正反意見的批評 or 鼓勵, 至少表示他很暢銷吧 :p   相同的故事主角似乎還有續集, 之後再來查查看. 先把手邊的消化完.

2014年3月1日 星期六

宜蘭行

228 連假, 太晚決定所以沒訂到住宿. 又不想當天來回, 權宜之計, 只好連假前一晚先去住宿. 打算隔天逛夠本後再回家, 所以就是下面的行程囉.  每個點的車程大約都在 30分鐘內.


  • 河岸民宿
地點在冬山鄉. 房間很多玩偶, 牆上貼圖也很可愛 ^^.  從房間窗戶往下看, 有個別緻的小庭院.



















  • 三星搖搖洛克馬
離住宿點很近, 做為今日出發的第一站. 原本就沒太大的預期, 只是想說小朋友應該會喜歡. 結果跟預期差不多, 只差在兩隻小的對大木馬也興趣缺缺, 寧願在旁邊騎小木馬.



  • 梅花湖
看地圖規劃路線時看到這個點 and 發現可以騎腳踏車環湖. 小朋友會有興趣. 就來囉. 這次是騎車 (嚴格說是電動車, 一小時 400). 下次慢慢走, 悠閒的逛應該也不錯. 入口附近除了攤販還有些餐廳, 因午餐想去南方澳吃海鮮, 就先不考慮了






















  • 南方澳海鮮
午餐在南方澳解決, 點了一隻花蟹, 一條小不隆咚的魚(叫什麼 xx 鱸魚), 一盤海瓜子 and 山茼蒿, 花了我 1460. 感覺一點也不便宜.  另外還送了餐廳老闆兩把傘, 真的是虧大了

  • 宜蘭餅發明館
在蘇澳, 原本規劃想去海邊, 但是中午有下點雨, 就去宜蘭餅發明館. 這類的觀光工廠其實也就是讓人買東西囉, 當天有活動讓人手動作牛舌餅.



  • 幾米廣場, 宜蘭火車站, 丟丟噹森林
這三個地方彼此就在附近. 旁邊有個停車場, 等了一陣子才有位置.  幾米廣場假日人實在太多了, 著名的點要拍照還得排長長的隊伍, 直接放棄. 下次非假日來再說.

幾米廣場附近有看到正常小籠包. 只是後來開始下起雨來 (這時才發現雨傘送給海產店老闆) && 依照附近的人潮推估, 排隊會排到抓狂, 決定往礁溪移動.



  • 礁溪溫泉公園
到礁溪天色已經開始暗了下來, 溫泉公園裡還是有不少人在泡腳. 找到有空位的那個池實在有點燙, 泡一下就得趕快把腳抬起來. 順便照了下面這張照片


泡完腳準備覓食, 公園旁有家溫泉拉麵, 問了一下要等一小時. 就當作這次無緣吧. 決定去吃甕窯雞

  • 甕窯雞
本日最後行程. 只要去過礁溪的人一定都看過這家, 因為每次經過時人都很多. 之前想吃但是考量只有兩個大人. 想想後都作罷. 這次就不管了, 反正這時段回程也是塞車, 就在這吃飽後再回去, 說不定還比較順暢. 吃不完就打包囉.  甕窯雞的確不錯吃, 一隻 650.