2014年10月31日 星期五

花蓮行-2014-09




好一陣子沒去花蓮了, 趁著中秋連假跑一趟

此次嘗試  火車 + 租車的交通方式.  雖然花費多了些, 但一來可避免蘇花可能的塞車 or 路況. 二來搭火車也輕鬆些, 可先在火車上休息
比較麻煩的是得上網搶火車票, 晚上不睡就等 12 點搶票. 最後雖然沒搶到普悠瑪 OR 太魯閣號, 至少還有自強號可搭

 花蓮站到了

租的車是和x 的小鴨, 內部空間其實還不小. 以前沒開過, 領完車要開行李箱時還不知道怎麼開, 不小心開了引擎蓋. 有點小監介 XD



Day 1: 白鮑溪, 鯉魚潭

兩個點距離很近, 離車站也不遠, 就排作第一天下午的行程.  本來還想去慕谷慕魚, 但近期沒開放, 殘念.

白鮑溪可看到有人下去玩水. 水不深, 但有些區塊石頭很滑, 帶著這兩隻小的還是得小心翼翼的跟在旁邊. 至於小朋友只要有水可完就很高興了


鯉魚潭, 原本以為像宜蘭的梅花湖, 可騎腳搭車繞繞. 到了後發現其實比較像碧潭. 岸邊一排腳踏船業者. 對我來說, 是那種有去過就好的點. 最近擺了好多隻紅面薑母鴨, 因此吸引了不少遊客來拍照.  我也是遊客, 所以當然要拍一下. :p



Day 2: 雲山水, 赤柯山, 立川漁場, 滿妹豬腳, 鶴岡文旦

由於不想兩天早上都得忙著整理行李, 這次在同一間民宿訂了兩晚.
風之谷田園民宿, 在吉安鄉, 離車站不遠卻又跟市區有一段距離, 戶外景色跟視野都很棒


看著這樣的景色, 一些工作上的鳥事也可先暫放一旁了

雲山水, 久聞其名. 縱使沒法住在裡面(花不下去), 也一定要來見識見識.


雲山水果然名不虛傳


下一站是往赤柯山, 車程較遠. 中間經過了滿妹豬腳 & 鶴岡文旦
還沒到午餐時間, 還是要叫份豬腳來試試. 隔天就是中秋節, 也買了一箱文旦應應景


好吃!

買文旦的時候, 旁邊有一對在問老闆: "別的地方路邊有看到一顆10塊的,  為什麼你們這邊的比較貴?"  =.=  不知道他們會不會去王品問: "夜市牛排一份一百, 為什麼你們貴了十幾倍?"
我們買的那區, 老闆說是老欉. 晚上回到民宿殺來吃, 很甜很好吃 ^_^.



從市區到赤柯山, 單趟車程就大約要兩小時. 尤其假日車多, 塞了好一陣子, 山路又小, 有些路段會車都要很小心. 不過相較最後看到的金針花美景, 還是很值得.



看完金針花, 得趕快下山跑兩隻小的最期待的行程: 立川漁場. 因為 "摸蜆活動" 最晚五點前要進場. 沒趕上就進不去了!

一開始大家都是彎著腰去撈. 但久了腰實在是太酸, 到後來乾脆就蹲下or 坐下泡在水裡慢慢撿 XD

立川漁場裡面其實還有其他地方可以逛, 但是那兩隻光在這就不想離開了. 一直玩到大人肚子餓, 直接在裡面的餐廳解決晚餐.

摸到,撿到,撈到 的都可帶走. 只是出門在外也沒法處理, 決定放生~~


Day 3:  柴魚博物館

第三天下午兩點多的火車, 其實早上原本沒特地排什麼行程.  先去知卡宣森林公園, 但是天氣太熱, 裡面似乎也沒什麼. 改去市區晃一下, 再去七星潭附近的柴魚博物館走走. 基本上, 也是個有去過就好的地方囉

柴魚博物館


2014年10月29日 星期三

OpenProj Fail to Load Java

前陣子換了電腦後安裝 OpenProj 卻無法執行

今天又試了一下, 啟動時詢問 JRE 位置, 輸入後則出現以下資訊

fail to load java vm library errno=193

看了看, 路徑也沒錯

詢問 Google 大神, 才知道是安裝的 java 版本問題

電腦是 64 bit, 原本安裝的 JRE 也是 64 bit

但OpenProj 得用 32 bit 的 JRE.

所以再多裝一版 32 bit 的 Java 就 OK囉

2014年10月26日 星期日

白葡萄酒 @ 2014 家樂福

昨天去家樂福 葡萄酒大賞  湊熱鬧

雖然試喝了一些紅葡萄酒, 但其實喝不出個所以然. 先前鎖定的一款, 架上早已被掃空.
挑了幾支白葡萄酒 / 汽泡酒. 甜甜的, 一般人的接受度也高. 這幾支價位都在 300 ~ 500 間. 買起來比較沒負擔 XD 


由左至右:

義大利修道院蜜思嘉微甜白酒
-固定會買的一款, 平時冰冰涼涼的來一杯, 單喝很不錯, 有明顯水果香氣
- 義大利 修道院酒廠
參考介紹:
- http://www.topwine.com.tw/detal.asp?product_id=679
- 可當開胃酒,或當做甜點酒,與奶油胡桃糖、水果沙拉十分搭配 

巴塔希慕思卡多微甜氣泡酒
-這四支裡比較不甜的一款
- 義大利
參考介紹
- http://www.winepark2.com.tw/products/preview/9355.html
- 聞起來有豐富濃郁的非常成熟水果香氣
- 特別適合搭配乾式或奶油製甜點, 以及新鮮水果

布朗兄弟慕司卡多甜粉紅葡萄酒
-第一次買粉紅酒, 看介紹可配甜點吃
- 澳洲布朗兄弟酒莊
- 看介紹說適合搭配烤羊肉? 那羊肉爐不知道行不行 :p
參考介紹
- http://www.evergreet.com.tw/ProductView.aspx?ProductID=448
- 以 Muscat葡萄釀成後,加入少量的Cienna品種紅酒使其具有晶亮的草莓粉紅色澤,聞有玫瑰花香、紅莓果以及新鮮Muscat
- 餐酒搭配建議:香草冰淇淋、蒙古烤羊肉、刷刷鍋

托斯堤酒莊阿斯堤微甜氣泡酒
-試喝時還有另一款, 這支比較不甜, 口感比較好
- 有標 DOCG 的法定產區酒
- 義大利 托斯提酒廠
參考介紹
- http://www.icheers.tw/iCheers/Wine/WineDetail/wine_detail/253
- 清爽的口感可搭配塔派, 水果, 冰淇淋與糕點.

=== 10.27
沒刻意去挑, 後來發現四支裡有三支是義大利的.
另外查了一下才知道, 這四支酒基本上是同一個葡萄品種
雖然有的寫 "蜜思嘉", 有的寫 "慕司卡多"
都是指 moscato, or muscat  這個葡萄品種,  有些則翻成麝香葡萄 

下次應該找找有無 麗絲玲(Riesling) or 夏多內(Chardonnay) 的酒款來試試能否喝出不一樣的地方. 

===10.28
原來這幾款都算是甜點酒. 若想要配餐點, 就要另外找了.



飲酒過量 有害健康

2014年10月24日 星期五

PIZZA 薄餅皮

前幾次好像是用中筋麵粉 + 網路找的資料
餅皮較厚, 吃起來容易很飽

這次改參考書裡的薄餅皮做法
自己做披薩

並且將麵粉等材料的用量都改為書裡的 2/3

筆記重點:
1. 麵粉: 高筋麵粉: 低筋麵粉 = 4:1
    低筋麵粉為做餅乾會用到的麵粉類,  高低筋混在一起, 可增加薄餅皮酥脆口感

2. 不加糖
    麵糰加糖會促進發酵, 講究薄脆不膨脹的薄餅皮就不能加糖

3. 鹽與酵母不能放在一起
    鹽會抑制酵母發酵,  倒入與麵粉一起攪拌時, 不要倒在同一位置

4. 二次發酵
    第一次, 低溫發酵, 放冰箱,  約1 hour
    ==> 低溫發酵是為讓酵母慢慢活動, 餅皮不會有在室溫發酵較大的孔洞,  烤出來的餅皮會比較耐脆

    第二次, 室溫下發酵 , 約 20 mins


法國皇家騎士紅葡萄酒 2011

家樂福買的, 看到有人拿,  反正也不懂, 旁邊的店員簡單介紹了一下, 就帶一支回家

酒瓶上的介紹:
    皇家騎士紅葡萄酒來自溫暖的法國南部, 採用多種品種混釀而成, 釀酒師精選來自葡萄園中最優質的葡萄釀造, 完美展現出法國的經典特色, 酒體豐潤, 韻味誘人.

買的時候只先了解:
1. 是多種葡萄
2. 是可即開即飲的酒款

開瓶前先放冰箱降個溫
倒出來立刻喝, 淡淡的, 很好入口.  配著夜市的豆乳雞 and Candy Crush.

至於酒瓶上所說的  "酒體豐潤, 韻味誘人". 沒特別感受 :p

由於不常喝, 每開一瓶就得喝好一陣子. 大概很難有什麼經驗累積吧 XD

==== 10.26
隔了一天, 又倒了一杯,  這次先含在嘴裡, 再小口吞下, 似乎有感受到一些香氣, 是用鼻子聞時沒發現的. 直接聞只聞的出有酒味  =.=

====10.29
網路上除了家樂福網頁, 似乎找不到這款的資料 XD




飲酒過量 有害健康